1. 第一次使用前，請先煮一壺水(瓦斯、電磁爐、酒精燈都可以看壺之大小)水滾後倒掉，接下來再煮水一次，把不要的茶葉渣放進壺內，水滾開後泡個30分鐘左右再倒掉，泡茶葉渣的動作請再重複二次，這樣的動作即可清潔壺內部，又可去除新壺之金屬味。

2. 煮水時，請加七八分滿就可以，以免沸騰時溢出來，產生危險。

3. 請以中小火煮水，電磁爐請用低中溫加熱，這樣即安全又可完全的釋放鐵質，並可消除水中氯的味道，使水質變軟，更加甘甜可口，泡茶的風味更佳。

4. 煮水時手把注意防燙，並請使用壺墊，以免燙傷桌面。

5. 請避免小朋友靠近，以免發生危險。

6. 打開蓋子時請注意蒸氣溫度很高。

7. 請勿空燒，冷熱溫差過大，高處摔落都是造成故障的原因。

8. 請勿把壺外部浸泡在茶水中，以免褪色生銹，如果外部有濕氣，請用乾布擦乾。

9. 鐵瓶、急須使用過後，請把茶水倒掉，蓋子掀開，讓鐵瓶餘溫把水氣蒸發，或在瓦斯爐、電磁爐上開小火，把壺內水氣烘乾，以免內部生銹。

10. 深色鐵瓶、急須外部保養，請用紗布包覆泡過茶葉渣，把水份擰掉大部份，以不滴水為原則，然後輕輕均勻拍打還有餘溫的壺體表面。

11. 如果鐵瓶內壁生銹嚴重，請加水至七八分滿之後再放入茶葉渣一起煮，煮開後放到隔天，把茶水倒掉(顏色呈黑色)，這樣動作重複三次，鏽蝕就會不見。