公司介紹：

來自日本盛岡的岩鑄株式會社IWACHU，專注於傳統南部鐵器製作，為家庭烹飪提供高品質鑄鐵鍋具。

💡 產品特性：

｜材質｜ 主體為鑄鐵（矽膠塗層），蓋子為木製。

｜尺寸｜ 35×31×高8cm，內徑為24×24×深5.5cm。

｜重量｜ 約3.6公斤。

｜產地｜ 日本。

｜熱源｜ 適用於瓦斯、直火、電磁爐等熱源。

💬 使用前說明：

1.首次使用前，請用軟毛刷和清水清洗，避免使用化學洗劑。
2.清洗後，置於爐火上，用小火將其烘乾。
3.倒入適量食用油，用刷子均勻塗抹於鍋內各處，注意不要使用橄欖油，因為其不耐高溫。
4.小火加熱5分鐘後熄火，待鍋冷卻後即可使用。
5.將使用過的食用油保存，下次仍可使用。

🚫 注意事項：

1.新鍋有一層天然的腰果樹汁或茶葉汁塗抹，預防生鏽，此為天然無毒，使用過程中會逐漸脫落。
2.使用一段時間後，鍋底與鍋沿的顏色可能會有所不同，這是正常現象。
3.使用後，待鍋冷卻，再用軟毛刷清洗，冬天可用溫水，然後烘乾，塗上一層薄薄的食用油。
4.鑄鐵鍋導熱快，使用時中火即可，使用大火時要注意把手可能會過熱。
5.烹調後的食物請勿長時間留在鍋內，應倒出。
6.煮湯或蒸食物後，鍋內油分較少，使用後需要再次養鍋。
7.每次使用後請清洗並烘乾，並塗上一層薄油防鏽。
8.長期使用鑄鐵鍋可釋放二價鐵，有益健康。

◎使用建議：

1.避免使用化學清潔劑清洗鑄鐵鍋，建議使用天然清潔劑。
2.燒焦時，可用中溫水浸泡10-15分鐘，再用刷子清洗。
3.適用於各類爐具，但中華鍋僅適用於瓦斯爐。
4.使用後若用紙巾擦拭可能會有黑色，這是正常現象，因為鑄鐵鍋含有約97%的鐵和3%的碳。

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