廚藝日本鍋具館
【日本製 PEARL METAL 珍珠金屬】窒化纖維紋鐵製平底鍋 / 中華炒鍋系列 (24/26/28/30/33公分)
【日本製 PEARL METAL 珍珠金屬】窒化纖維紋鐵製平底鍋 / 中華炒鍋系列 (24/26/28/30/33公分)
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日本職人工藝結晶!結合「窒化防鏽加工」與「纖維紋不沾技術」,打造超強耐磨、不易生鏽、越用越好用的夢幻傳家鐵鍋!✨
日本製造原裝進口,專為喜愛大火快炒、追求完美梅納反應的料理愛好者設計。採用頂級窒化加工技術(將氮氣滲入鐵表面,硬度大幅提升、極難生鏽),搭配內面獨特的纖維紋凹凸加工,能讓油份快速滲透、使食材以「點接觸」減少沾黏,告別傳統鐵鍋繁複的開鍋與保養程序,輕鬆享受職人級的烹飪體驗!🍳
✨【商品五大核心亮點】
日本原裝製造(Made in Japan): 日本珍珠金屬嚴選金屬工藝,品質細膩、堅固耐用,陪伴您長久下廚的信賴之選。
高階「窒化加工」處理: 採用與航空零件同等級的高溫滲氮技術,使鐵質表面極度強韌耐磨,徹底解決傳統鐵鍋容易生鏽的痛點。
獨家「纖維紋」不沾設計: 鍋內表面特殊的微細凹凸纖維紋理,能迅速潤油並形成油膜,大幅降低食材焦黑與沾黏機率。
越用越滋潤的天然鐵鍋: 不含人工化學塗層(PFOA FREE),可安心使用金屬鏟具。隨著使用次數增加,油膜越趨完美,會變成專屬於您的不沾好鍋。
適用多種熱源: 適用於瓦斯爐、IH 爐、電磁爐等各種居家爐具(依款式而定),導熱迅速且蓄熱極佳。
📏【規格】
👉 【平底鍋系列】 (煎炒兩用、日常首選)
24cm 平底鍋 | 440×240×高55mm 重量(約):1000g
26cm 平底鍋 | 460×260×高60mm 重量(約):1100g
28cm 平底鍋 | 480×280×高65mm 重量(約):1200g
👉 【中華炒鍋系列】 (深型設計、適合顛鍋快炒)
24cm 中華炒鍋 | 440×250×高80mm 重量(約):800g
28cm 中華炒鍋 | 475×285×高80mm 重量(約):900g
30cm 中華炒鍋 | 500×310×高80mm 重量(約):1000g
33cm 中華炒鍋 | 570×335×高100mm 重量(約):1100g
🛠️【材質與產地】
品牌: パール金属 (PEARL METAL / 珍珠金屬)
材質: 本體為鐵製(經窒化處理),把手為天然木材
產地: 日本 (Made in Japan)
※可加購鍋蓋※
製造商:日本 吉川グループ株式會社
產地:中國
YJ4124 30CM 鍊專用不銹鋼鍋蓋
材質:本體18-8不銹鋼 手柄-酚醛樹酯
尺寸:約直徑30.3cm x H12cm
重量:約425g
YJ4125 33CM 鍊專用不銹鋼鍋蓋
材質:本體18-8不銹鋼 手柄-酚醛樹酯
尺寸:約直徑33.3cm x H12cm
重量:約506g
品名 : PERFECT 晶鑽寬邊玻璃蓋
材質:鍋蓋-強化玻璃.不銹鋼
珠頭-電木.尼龍
尺寸:26、28公分
產地:中國
💡【鐵鍋新手貼心小常識】
初次使用: 雖經窒化加工不需繁複開鍋,但建議使用前先以溫水和中性洗劑簡單清洗、擦乾後熱鍋潤油一次,即可開始烹調。
日常保養: 烹調完畢後建議趁微溫以熱水和海綿清洗(請勿使用強力鋼刷以免破壞油膜),洗淨後務必擦乾水分或空燒烘乾,並在內壁抹上一層薄薄的食用油存放,能常保如新、永不生鏽!
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