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廚藝日本鍋具館

【日本製 PEARL METAL 珍珠金屬】窒化纖維紋鐵製平底鍋 / 中華炒鍋系列 (24/26/28/30/33公分)

【日本製 PEARL METAL 珍珠金屬】窒化纖維紋鐵製平底鍋 / 中華炒鍋系列 (24/26/28/30/33公分)

定價 $2,980
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規格

日本職人工藝結晶!結合「窒化防鏽加工」與「纖維紋不沾技術」,打造超強耐磨、不易生鏽、越用越好用的夢幻傳家鐵鍋!✨


日本製造原裝進口,專為喜愛大火快炒、追求完美梅納反應的料理愛好者設計。採用頂級窒化加工技術(將氮氣滲入鐵表面,硬度大幅提升、極難生鏽),搭配內面獨特的纖維紋凹凸加工,能讓油份快速滲透、使食材以「點接觸」減少沾黏,告別傳統鐵鍋繁複的開鍋與保養程序,輕鬆享受職人級的烹飪體驗!🍳


✨【商品五大核心亮點】

日本原裝製造(Made in Japan): 日本珍珠金屬嚴選金屬工藝,品質細膩、堅固耐用,陪伴您長久下廚的信賴之選。

高階「窒化加工」處理: 採用與航空零件同等級的高溫滲氮技術,使鐵質表面極度強韌耐磨,徹底解決傳統鐵鍋容易生鏽的痛點。

獨家「纖維紋」不沾設計: 鍋內表面特殊的微細凹凸纖維紋理,能迅速潤油並形成油膜,大幅降低食材焦黑與沾黏機率。

越用越滋潤的天然鐵鍋: 不含人工化學塗層(PFOA FREE),可安心使用金屬鏟具。隨著使用次數增加,油膜越趨完美,會變成專屬於您的不沾好鍋。

適用多種熱源: 適用於瓦斯爐、IH 爐、電磁爐等各種居家爐具(依款式而定),導熱迅速且蓄熱極佳。


📏【規格】

👉 【平底鍋系列】 (煎炒兩用、日常首選)

24cm 平底鍋 | 440×240×高55mm 重量(約):1000g

26cm 平底鍋 | 460×260×高60mm 重量(約):1100g

28cm 平底鍋 | 480×280×高65mm 重量(約):1200g

👉 【中華炒鍋系列】 (深型設計、適合顛鍋快炒)

24cm 中華炒鍋 | 440×250×高80mm 重量(約):800g

28cm 中華炒鍋 | 475×285×高80mm 重量(約):900g

30cm 中華炒鍋 | 500×310×高80mm 重量(約):1000g

33cm 中華炒鍋 | 570×335×高100mm 重量(約):1100g


🛠️【材質與產地】

品牌: パール金属 (PEARL METAL / 珍珠金屬)

材質: 本體為鐵製(經窒化處理),把手為天然木材

產地: 日本 (Made in Japan)


※可加購鍋蓋※

製造商:日本 吉川グループ株式會社

產地:中國


YJ4124 30CM 鍊專用不銹鋼鍋蓋

材質:本體18-8不銹鋼 手柄-酚醛樹酯

尺寸:約直徑30.3cm x H12cm

重量:約425g


YJ4125 33CM 鍊專用不銹鋼鍋蓋

材質:本體18-8不銹鋼 手柄-酚醛樹酯

尺寸:約直徑33.3cm x H12cm

重量:約506g


品名 : PERFECT 晶鑽寬邊玻璃蓋

材質:鍋蓋-強化玻璃.不銹鋼

珠頭-電木.尼龍

尺寸:26、28公分

產地:中國


💡【鐵鍋新手貼心小常識】

初次使用: 雖經窒化加工不需繁複開鍋,但建議使用前先以溫水和中性洗劑簡單清洗、擦乾後熱鍋潤油一次,即可開始烹調。

日常保養: 烹調完畢後建議趁微溫以熱水和海綿清洗(請勿使用強力鋼刷以免破壞油膜),洗淨後務必擦乾水分或空燒烘乾,並在內壁抹上一層薄薄的食用油存放,能常保如新、永不生鏽!

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