｜製造商｜日本池永株式會社

｜尺寸｜

外徑：32.5×30×H12cm　

內徑：29×29×D8.7cm

｜重量｜約3.7kｇ

｜材質｜

本體：鑄鐵（シリコン焼付塗装）　<

木蓋：木製　

提手：鑄造鐵（塗装有り）

｜熱源｜瓦斯、直火、IH爐適用

｜產品特點｜

．適用人數4-6人

．傳統製鐵工藝的生活良品

．釋放鐵質

．不挑爐具，電磁爐也適用

※日本製 南部鐵器

※二價鐵

※鎖住食材原味

※導熱效果好，保溫性佳

#日本製 #僅瓦斯爐適用 #現貨 #居家生活 #鍋具 #鑄鐵鍋 #南部鐵器 #火鍋 #炒鍋 #4～6人份 #無塗層 #無琺瑯 #一體成形 #部隊鍋

｜養鍋潤鍋步驟｜

1.第一次使用請用棕鍋刷加清水刷洗乾淨即可，請勿使用化學洗碗精清洗

2.洗淨後，放在爐上，開小火烘乾

3.持續開著小火，倒入約300C.C.的食用油入鍋塗抹均勻到鍋內個角落(請勿使用橄欖油養鍋，橄欖油不耐高溫)

4.約五分鐘後關火，養鍋(潤鍋)即完成

5.養鍋的油到在容器內收存，仍可使用

6.如第一次使用怕新鍋有味道，可養鍋完後，炒一些不要的菜屑，炒完菜屑倒掉，再重新洗鍋烘乾就可開始使用

◎注意事項：

1.此鍋具新品有塗抹一層薄薄的天然腰果樹汁液或茶葉汁液，以防止在銷售過程中生鏽，此樹汁液天然沒毒性，可安心使用，在使用期間會逐漸脫落，是正常現象

2.使用一段時間後，鍋底與鍋沿顏色會不一致，是正常現象

3.鍋子使用後，待溫度降底後，趁有餘溫，打開水龍頭，用棕鍋刷清洗乾淨(冬天用溫水)，後烘乾，在塗抹上一層薄薄的食用油潤鍋，經常使用越不容易沾鍋

4.鐵鍋加熱至用手指沾水彈些到鍋底會有水珠彈跳及汽化就表示溫度已可以，此時倒油進鍋內，待產生油紋就可作煎、炒動作

5.鐵鍋導熱很快，使用時用中火即可

6.使用大火時，手把容易過熱，請小心燙手，除了預熱外，請勿空燒鍋具

7.調理過後，菜餚請勿長時間放置在鍋內，請盛到餐盤上

8.煮湯或蒸食物後，鍋具表面油脂較易流失，使用後請重新養鍋一次

9.鍋具使用後請洗淨烘乾，再上一層薄油，以避免生鏽

10.鐵鍋能釋放出二價鐵離子，是人體所需的元素，常使用鐵鍋保健康

｜使用建議｜

1.請勿使用化學清潔劑刷洗鑄鐵鍋，如習慣使用，請用天然清潔劑，例如：茶籽粉，刷洗後請烘乾再上油保養

2.如不小心燒焦時，請用中溫的水浸泡10-15分鐘，再用棕刷刷洗即可

3.鑄鐵鍋具如是平底的，適用瓦斯爐、電磁爐、黑晶爐、電陶爐等(中華炒鍋只適用瓦斯爐)

4.使用後如果用紙巾擦拭、紙巾會有黑黑的現象，是屬正常，因鐵鍋大約是百分之97的鐵與百分之3的碳成分(都是人體所需的元素)，在加上高溫煮食，鐵質與碳成分會微微釋放出來，故擦拭時會黑黑的乃屬正常