🏢 公司介紹：

柳宗理，日本設計界的傳奇人物，以其簡潔、實用的設計理念聞名於世。在我們的專區中，您可以找到以柳宗理的名字命名的優質鑄鐵鍋，包括平底鍋和湯鍋等多種款式。這些鍋具不僅外觀簡潔美觀，更注重實用性和耐用性，是您廚房中不可或缺的好幫手。

💡 產品特性：

｜適用器材｜鑄鐵鍋/平底鍋/煎鍋/蒸鍋/炒鍋

｜產地｜日本製

｜尺寸｜

16cm：長 24 x 寬17 x 高6 (cm)(含蓋)

18cm：長30.8 x 寬21.6 x 高5 (cm)（含蓋）

｜滿水量｜

16cm：約0.46L

18cm：約0.82L

｜鍋蓋｜不銹鋼材質 

｜設計師｜著名設計大師柳宗理

｜特點｜釋放二價鐵，導熱快又保溫，完美呈現食物美味

｜內容物｜內附原廠說明書，附贈不銹鋼鍋蓋1枚

💡 初次使用開鍋(潤鍋)方式：

1. 鍋子用棕刷清洗乾淨後開爐火(中火)把水份烘乾後，在持續加熱2~3分鐘後關火。
2. 待鍋自然冷卻到不燙手。
3. 倒入約半茶杯食用油，均勻在鍋內繞個幾圈，沾不到的邊緣請用廚房紙巾沾油擦拭，讓鍋內均勻吃到油。
4. 再開小火加熱約3-4分鐘，即可關火。
5. 待油稍冷卻請將油倒回油罐，此時開鍋(潤鍋)即完成。
6. 如使用電磁爐開鍋(平常烹調時亦同)，請開機時一定要從弱火開始加熱約1~2分鐘後再逐漸加高溫度，避免因用電磁爐瞬間加熱底部內外圈溫差過大，加熱不平均易使鍋底變形（其他材質鍋具也都適用此方法）。
7. 每次煮食前請先熱鍋再倒適當的油煮食以免沾鍋，油需先均勻散佈在鍋內。
8. 如何判斷魚肉類下鍋時間:不管是冷鍋就下油或熱鍋才下油，注意到油在鍋內已開始產生油紋，這就是下鍋的時候了。
9. 煮食後，食物請轉到餐盤內勿長時間儲存在鐵鍋內。
10. 若煮食湯類或酸性食物後鍋內會泛白只需清洗乾淨重新加熱，鍋子重新均勻上油即可恢復。

💡 使用後清潔手法：

1. 鍋子使用後趁有餘熱時打開水龍頭用棕刷刷洗，即可輕易去除汙垢，若有焦鍋情況，請先用熱水浸泡等溫度適中時再用棕刷或鐵絲球刷刷洗即可，若特別嚴重焦鍋，可加上含研磨劑的清潔粉刷洗，洗後請記得再烘乾上油保養。
2. 鐵鍋不建議經常使用清潔劑清洗，因為會把鐵鍋毛細孔的油脂清洗掉，導致經常需要上油保養，若需要使用清潔劑請盡量使用天然成分的清潔劑。
3. 鍋子清洗乾淨後，請不要在鍋內還含有水份時跟另外的鍋子重疊放置，長時間潮濕是鍋子生鏽的主因。
4. 如萬一有生鏽情況，請用棕刷或鋼絲球刷刷洗乾淨烘乾後重新熱鍋上油保養，即可恢復原狀。
5. 可使用鐵鏟，但請選擇有圓弧角度的鐵鏟，請勿使用兩端有尖銳直角的鐵鏟，以免損傷鍋身。
6. 南部鐵器是二價鐵成分大約98%的鐵2%的碳成分，都是人體所需的成分，可補充人體鐵質，尤其適合素食者使用更佳。
7. 本鍋適用:瓦斯爐、電磁爐、電陶爐、黑晶爐，請勿使用於微波爐、烤箱、烘碗機。

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