{"title":"Summit｜燕器","description":"","products":[{"product_id":"summit-beijing-22cm","title":"Summit｜燕鐵器系列｜窒化鐵鍋｜22cm 北京槌目鍋｜IH爐適用｜","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2760\/2240\/files\/4-100_eda27d65-fba5-4b60-ba18-1658ff4cbc15.jpg?v=1749465595\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2760\/2240\/files\/new28-100_60b2f1dc-c425-4c2e-9904-86b2c79cc11c.jpg?v=1749465595\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2760\/2240\/files\/3-100_4885932d-51b4-4447-b2f3-ef1852a03a68.jpg?v=1749465595\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2760\/2240\/files\/8-100_86a245d0-4664-4ecf-b2ed-c86c709937f3.jpg?v=1749465595\"\u003eSummit\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e（サミット工業）窒化鐵\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e槌目北京鍋\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e 22\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecm\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e🔧\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s5\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e材質特色\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s6\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e鍋體材質：\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s6\"\u003e \u003c\/span\u003e鐵（表面經窒化處理，形成硬化層與槌目紋理）\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s6\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e手柄材質：\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s6\"\u003e \u003c\/span\u003e天然木（山毛櫸）\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s6\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e產地：\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s6\"\u003e \u003c\/span\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e📏\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s5\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e產品尺寸與規格\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e鍋口直徑：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e約\u003c\/span\u003e 220\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003emm\u003cspan class=\"s1\"\u003e（\u003c\/span\u003e22\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003ecm\u003cspan class=\"s1\"\u003e）\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e鍋深：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e約\u003c\/span\u003e 75\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003emm\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e整體尺寸（含手柄）：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e約\u003c\/span\u003e 220 × 370 × 140\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003emm\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e板厚：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e約\u003c\/span\u003e 1.6\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003emm\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e淨重：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e約\u003c\/span\u003e 530\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003eg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e⭐\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s5\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e主要優點\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s6\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e硬度提升：\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s6\"\u003e \u003c\/span\u003e鐵材經窒化處理，表面形成高硬度層，即使板厚僅\u003cspan class=\"s6\"\u003e 1.6\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s6\"\u003emm \u003c\/span\u003e也十分耐用\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s6\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e抗鏽能力佳：\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s6\"\u003e \u003c\/span\u003e氮化層抑制生鏽，不需特殊塗層即可長期使用\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s6\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e槌目紋理設計：\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s6\"\u003e \u003c\/span\u003e表面凹凸可促進油脂均勻分佈，減少沾黏與焦化\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s6\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e天然木手柄：\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s6\"\u003e \u003c\/span\u003e具良好隔熱性，握感舒適，美觀實用\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s6\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e清潔容易：\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s6\"\u003e \u003c\/span\u003e鍋內無突起螺絲，洗淨更方便\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s6\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e無塗層設計：\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s6\"\u003e \u003c\/span\u003e無氟素、不沾塗料問題，耐用無脫落風險\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s6\"\u003e\u003cb\u003eIH \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e對應：\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s6\"\u003e \u003c\/span\u003e適用於瓦斯爐與電磁爐（\u003cspan class=\"s6\"\u003eIH\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e）\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Summit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40658995413056,"sku":"40658995413056","price":1750.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2760\/2240\/files\/18-100_458f0827-7ab4-43b3-9a40-7e92729faf00.jpg?v=1749465595"},{"product_id":"summit-nitriding-26-28","title":"Summit｜燕鐵器系列｜窒化鐵鍋｜26\/28cm 壓紋平底鍋｜IH爐適用｜","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2760\/2240\/files\/18-100_e68cea52-021a-469e-ba76-c3f1202045dc.jpg?v=1749466246\"\u003e\u003cimg alt=\"\" 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class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e📏\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s5\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e尺寸與規格\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s6\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003cb\u003e鍋口直徑\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e：約\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003e260\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003emm\u003cspan class=\"s2\"\u003e（\u003c\/span\u003e26\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003ecm\u003cspan class=\"s2\"\u003e）\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li4\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003cb\u003e整體尺寸（含手柄）\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e：約\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003e465\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003e×\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003e260\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003e×\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003e100\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003emm\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s6\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003cb\u003e板厚\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e：約\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003e1.2\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003emm\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s6\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003cb\u003e重量\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e：約\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003e800\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003eg\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li5\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003cb\u003e產地\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：日本製\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e🔧\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s5\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e材質與表面處理\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e本體材質\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e：鐵（窒化熱處理\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e + \u003c\/span\u003e表面壓紋加工）\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li5\"\u003e\n\u003cspan class=\"s8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003cb\u003e手柄材質\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：天然木（山毛櫸）\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e窒化處理透過熱擴散滲入鐵材，提升表面硬度；壓紋表面形成微細凹凸，促進油膜附著與熱效率\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003e產品名稱：\u003c\/b\u003eSummit\u003cspan class=\"s1\"\u003e（サミット工業）窒化鐵\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e壓紋（エンボス）平底鍋\u003c\/span\u003e 28\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003ecm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e📏\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s5\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e尺寸與規格\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e鍋口直徑\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：\u003c\/span\u003e280\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003emm\u003cspan class=\"s1\"\u003e（\u003c\/span\u003e28\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003ecm\u003cspan class=\"s1\"\u003e）\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s6\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e整體尺寸（含手柄）\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：\u003c\/span\u003e480 × 280 × 115\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003emm\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s6\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e板厚\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：\u003c\/span\u003e1.2\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003emm\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e重量\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：約\u003c\/span\u003e 930\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003eg\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e產地\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：日本製\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e🔧\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s5\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e材質與表面處理\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e本體材質\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：鐵材，採窒化熱處理＋壓紋加工（型押し／エンボス）\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e手柄材質\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：堅固耐用之天然木\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s8\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e爐具相容性\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：適用瓦斯爐、電爐、\u003cspan class=\"s7\"\u003eIH\u003c\/span\u003e（電磁爐）\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e清潔方式\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：建議手洗即可，不可使用洗碗機\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e⭐\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s5\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e主要特點與優勢\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"ol1\"\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e表面硬化\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：窒化處理使表面硬化，提升強度，即使厚度僅\u003cspan class=\"s7\"\u003e1.2\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s7\"\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e也耐用\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e抗鏽效果佳\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：窒化層具有優異抗鏽性\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e油膜附著優化\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：壓紋加工形成微凹凸紋理，有助於油膜均勻分佈，減少黏鍋\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e無塗層脫落風險\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：鍋面為鐵材一體熱處理，不含不沾塗層，無脫落風險\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li5\"\u003e\n\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e多火源適用\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：支援瓦斯、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s7\"\u003eIH\u003c\/span\u003e、电磁爐使用\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e易於保養\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：壓紋表面與窒化結構，使油膜快速形成且易於清洗\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e🛠️\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s5\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e使用與保養建議\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li5\"\u003e\n\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003c\/span\u003e使用前請先「開鍋養鍋」，讓鍋具更耐用\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li5\"\u003e\n\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003c\/span\u003e平時只需使用清水與中性洗劑手洗，勿使用強酸或洗碗機\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li5\"\u003e\n\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003c\/span\u003e建議搭配木鏟或耐熱矽膠鏟避免刮傷紋理\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Summit","offers":[{"title":"26cm","offer_id":40659142836288,"sku":"40659142836288","price":1980.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"28cm","offer_id":40659142869056,"sku":"40659142869056","price":2280.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"26cm+台灣品牌鍋蓋","offer_id":40659142901824,"sku":"40659142901824","price":2230.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"28cm+台灣品牌鍋蓋","offer_id":40659142934592,"sku":"40659142934592","price":2530.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2760\/2240\/files\/18-100_fcde44fa-4153-42d4-b6f7-bbef1a0e9f54.jpg?v=1749466246"},{"product_id":"summit-30_33_spot","title":"Summit｜燕鐵器系列｜窒化鐵鍋｜30\/33cm 壓紋炒鍋鍋｜IH爐適用｜","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cf.shopee.tw\/file\/tw-11134208-7ra0l-mdhcctzkfpwn16\" 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data-upload-status=\"success\" width=\"1000\" height=\"1000\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cf.shopee.tw\/file\/tw-11134208-7ra0t-mdhcctzklclj7b\" data-uploading=\"uploaded\" data-upload-status=\"success\" width=\"1000\" height=\"1000\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造商 : 日本 SUMMIT工業 株式會社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e30 cm 壓花北京鍋 窒化鐵炒鍋\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📏 產品尺寸與規格鍋口直徑： 約 300 mm（30 cm）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鍋深： 約  88 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e整體尺寸（含手柄）： 約 300 x 505 x 130 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e材質 : 主體 : 鐵 (底部厚度1.2 mm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：天然木\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e淨重： 約 970 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e33 cm 壓花北京鍋 窒化鐵炒鍋附耳\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📏 產品尺寸與規格\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鍋口直徑： 約 330 mm（33 cm）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鍋深： 約  95mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e整體尺寸（含手柄）： 約 330 x 570 x 130 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e材質 : 主體 : 鐵 (底部厚度1.2 mm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：天然木\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重量： 約 1310 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⭐ 主要優點\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★ 氮化處理是透過氮熱擴散到鐵表面來硬化鐵表面的技術。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★ 即使鐵板很薄，硬化表面也能提升強度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★ 氮化處理會在鐵表面形成細微的凹凸，使烹飪時更容易吸油。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★ 氮化層可防止鐵鍋常見的生鏽現象，使其具有防鏽特性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e氮化”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e是一種表面處理技術，已用於防止飛機和汽車零部件生鏽。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e將其應用到炊具上，通過用氮氣硬化鐵表面，我們製造出了具有高耐腐蝕性和耐磨性的鐵鍋。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIH，電磁爐OK！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄上印有徽標。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【何謂窒化加工】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●窒化加工是把普通鐵經熱處理轉為氮化鐵，此技術是專為航空機械而開發，\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e故強度較普通鐵強，表面硬度高、耐磨耗時間長，表面不易生鏽、\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e耐酸鹼抗腐蝕性強。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●新鍋表面會有微細黑色粒子此為窒化加工後殘餘鐵粒子，初次使用前請先\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用清潔劑清洗乾淨，此粒子對人體無害，無須擔心。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●窒化鐵鍋無任何化學塗層，保養簡單，使用後清洗乾淨擦乾水份，\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e即可達到防鏽效果。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●窒化鐵鍋親油性高，越常使用越不容易沾鍋\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●窒化鐵鍋在加熱使用過程中內外鍋面有時會產生色斑，此為正常現象\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(因油與高溫關係)並不影響使用效果，無須擔心。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【初次使用開鍋(潤鍋)方式】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●鍋子用棕刷清洗乾淨後開爐火(小火)把水份烘乾後，在持續加熱\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2~3分鐘後關火。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●待鍋自然冷卻到不燙手。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●倒入約半茶杯食用油，均勻在鍋內繞個幾圈，沾不到的邊緣請用廚房紙巾\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e沾油擦拭，讓鍋內均勻吃到油。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●再開小火加熱約3-4分鐘，即可關火。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●待油稍冷卻請將油倒回油罐，此時開鍋(潤鍋)即完成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●如使用電磁爐開鍋(平常烹調時亦同)，請開機時一定要從弱火開始加熱\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約1~2分鐘後再逐漸加高溫度，避免因用電磁爐瞬間加熱底部內外圈溫差\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e過大，加熱不平均易使鍋底變形（其他材質鍋具也都適用此方法）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●每次煮食前請先熱鍋再倒適當的油煮食以免沾鍋，油需先均勻散佈在鍋內。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●如何判斷魚肉類下鍋時間:不管是冷鍋就下油或熱鍋才下油，注意到油在\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鍋內已開始產生油紋，這就是下鍋的時候了。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●煮食後，食物請轉到餐盤內勿長時間儲存在鐵鍋內。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●若煮食湯類或酸性食物後鍋內會泛白只需清洗乾淨重新加熱，鍋子重新\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e均勻上油即可恢復。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【使用後清潔手法】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●鍋子使用後趁有餘熱時打開水龍頭用棕刷刷洗，即可輕易去除汙垢，若有\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焦鍋情況，請先用熱水浸泡等溫度適中時再用棕刷或鐵絲球刷刷洗即可，\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e若特別嚴重焦鍋，可加上含研磨劑的清潔粉刷洗，洗後請記得再烘乾\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e上油保養。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●鐵鍋不建議經常使用清潔劑清洗，因為會把鐵鍋毛細孔的油脂清洗掉，\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e導致經常需要上油保養，若需要使用清潔劑請盡量使用天然成分的清潔劑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●鍋子刷洗乾淨後用廚房紙巾擦乾水份即可，不需特別上 油保養也不會生鏽\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e，但上油是讓之後使用不容易沾鍋。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※(廠家建議，經常上油保養是鍋子好使用的訣竅)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●鍋子清洗乾淨後，請不要在鍋內還含有水份時跟另外的鍋子重疊放置，\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長時間潮濕是鍋子生鏽的主因。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●如萬一有生鏽情況，請用棕刷或鋼絲球刷刷洗乾淨烘乾後重新熱鍋上油\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保養，即可恢復原狀。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●可使用鐵鏟，但請選擇有圓弧角度的鐵鏟，請勿使用兩端有尖銳直角的\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鐵鏟，以免損傷鍋身。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●窒化鐵鍋是二價鐵成分大約98%的鐵2%的碳成分，都是人體所需的成分，\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e可補充人體鐵質，尤其適合素食者使用更佳。\u003c\/p\u003e","brand":"Summit","offers":[{"title":"30cm","offer_id":40724491534400,"sku":"40724491534400","price":2600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"33cm(側邊附耳)","offer_id":40724491567168,"sku":"40724491567168","price":2950.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/2760\/2240\/files\/002199_1.jpg?v=1756035802"}],"url":"https:\/\/www.jpcook.com.tw\/collections\/summit-nitridingiron.oembed","provider":"廚藝日本鍋具館","version":"1.0","type":"link"}